Салатный лук запекается в духовке с бальзамическим уксусом до красивой золотистой корочки.
Продукты (на 8 порций)
Лук салатный - 4 шт. (примерно 600 г)
Уксус бальзамический - 1/3 стакана
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вино белое сухое/куриный бульон - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1/8 ч. л.
Тимьян свежий (только листочки) (по желанию)
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 215 градусов. В жаропрочную форму объемом 3 л налить оливковое и сливочное масла, хорошо смазать этой смесью дно и бортики формы. В отдельно миске смешать уксус, вино, сахар, соль и перец, перелить в промасленную форму.
2. Лук почистить, но концы не обрезать. Разрезать луковицы пополам вдоль, выложить половинки в подготовленную форму срезами вверх, накрыть форму фольгой, поместить в духовку на 30 минут.
3. Снять фольгу, перевернуть луковицы на другую сторону, срезами вниз и снова поместить в духовку, готовить, не накрывая, 20-25 минут.
При подаче посыпать лук тимьяном.
Рецепт: Лук, запеченный в духовке. Как приготовить Лук, запеченный в духовке?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли