рецепт с фото пошаговый

Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом

Фото к рецепту: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом
 Panda777   11.12.15

Пирог "Улитка" обязательно понравится вашим домочадцам, а также этим пирогом вы сразите наповал любого гостя. Пирог получается очень симпатичным и вкусным. Сыр, яйца и шпинат в пресном тесте замечательно гармонируют друг с другом.

Продукты
Шпинат свежий - 150 г
Сыр твердый - 250 г
Яйца вареные - 3 шт.
Яйца сырые - 2 шт.
Вода - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Мука - 320 г
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания теста

Пошаговый фото рецептПирог "Улитка" с сыром и шпинатом
Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №1

Шпинат помыть и крупно порезать.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №2

Выложить шпинат на разогретую сухую сковороду, готовить пару минут, пока листья не привянут, затем откинуть на дуршлаг, отжать лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №3

Сыр натереть на мелкой терке. В 100 г воды развести соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №4

В миску насыпать муку, в серединке сделать лунку. Вылить в эту лунку 1 сырое яйцо, подсоленную воду, а также 2 ст. ложки оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №5

Замесить плотное тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №6

Разделить тесто на 3 равные части. Накрыть тесто пленкой и дать отдохнуть минут 5.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №7

Тем временем приготовим начинку. Вареные яйца чистим, мелко режем и смешиваем с сыром и шпинатом, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №8

Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 мм. Режем пласт теста на 3 равные части вдоль.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №9

Смазываем одну полоску теста растительным маслом, выкладываем на тесто начинку и начинаем защеплять края.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №10

Должна получиться длинная колбаска. Проделать то же самое с остальным тестом. Должно получиться 9 колбасок.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №11

Берем одну колбаску и начинаем сворачивать ее рулетом (шов должен быть внизу).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №12

Переносим эту маленькую улитку в смазанную маслом форму или на противень. Берем следующую колбаску и оборачиваем ею улитку. То же самое делаем с остальными колбасками. Должна получиться одна большая улитка. Смазываем ее оставшимся взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом - шаг №13

Помещаем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаем 25-30 минут, до красивого зажаренного верха.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом. Как приготовить Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с сыром
В духовке
Блюда из сыра Блюда из шпината
136 спасибо 6 2
Умма Суббота, 11 Июня 2016 г. 11:51 #

Класс:)

   
цитировать
жанна Суббота, 11 Февраля 2017 г. 02:35 #

Вариаций начинки для улитки масса, мне, так с куриной нравится,- одно время частенько покупала в частной пекарне, до тех самых пор, пока на диету не села.

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Jolko Пятница, 12 Мая 2017 г. 13:50 #

Замечательный пирог получился! Мои пока не доели - не успокоились! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
ирина Четверг, 29 Июня 2017 г. 01:57 #

Очень вкусно спасибо!

   
цитировать
Ната Суббота, 21 Апреля 2018 г. 09:26 #

Пирог сухой. Есть только с майонезом или кетчупом.больше делать не буду.

   
цитировать
Эсфирь Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 14:10 #

Хочу попробовать приготовить улитку со шпинатом,рецепт очень понравился.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru