рецепт с фото

Спагетти с томатным соусом

Фото к рецепту: Спагетти с томатным соусом
 6 порций
 ZNAIKA   28.04.15

Спагетти подаются с соусом, приготовленным из свежих помидоров. Томатный соус для спагетти готовится очень просто и быстро.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры сливки (чищеные резаные на половинки) - 650 г
Спагетти - 330 г
Сыр пармезан (измельченный на терке) - 6 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Соль - 2 ст. л.+0,5 ч. л.
Перец чили красный, сушеный (раскрошенный) - 0,25 ч. л.
Вода - 5 л
Базилик свежий (рубленый) - 0,25 стакана

Как приготовить томатный соус для спагетти:

1. Томаты очистить от водянистой мякоти и семян (делать это нужно над миской, чтобы томатный сок стекал в нее). Мякоть помидоров мелко порубить. Сок из миски не выливать, он понадобится.

2. Приготовить томатный соус для спагетти. В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ст. ложки масла, выложить в сковороду чеснок, готовить, помешивая, около 30 секунд. Выложить в сковороду рубленые помидоры, насыпать 0,5 ч. ложки соли и перца, а также зарезервированный томатный сок. Увеличить огонь до средне-сильного, готовить, помешивая, 15 минут.

3. В большой кастрюле довести до кипения 5 л воды, добавить 2 ст. ложки соли, выложить спагетти, готовить до состояния аль-денте, согласно инструкции на упаковке. Осушить спагетти, зарезервировав 1/2 стакана воды, в которой они варились.

4. Выложить спагетти в сковороду с томатным соусом, добавить 1/2 стакана зарезервированной жидкости, готовить около 5 минут, помешивая. Добавить базилик, перемешать.

5. Подавать спагетти с томатным соусом на порционных тарелках, сбрызнув оставшимся оливковым маслом и посыпав сыром.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с томатным соусом. Как приготовить Спагетти с томатным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти
Блюда из макарон Блюда из помидоров
75 спасибо 9 4
Филюша Пятница, 26 Июня 2015 г. 19:52 #
Меня не особо впечатлило, обычные макарошки. Только базилик чувствуется
   
цитировать
Настя Пятница, 27 Мая 2016 г. 15:54 #

Филюша
Меня не особо впечатлило, обычные макарошки. Только базилик чувствуется
А мне понравился рецепт.

   
цитировать
Марк Пятница, 22 Декабря 2017 г. 13:51 #

Слишком сложный мороки много

   
цитировать
Олег Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 10:46 #

Рецепт переусложнён, помидоры достаточно просто натереть, в результате получится то же самое.

   
цитировать
Аня Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 10:45 #

Нууу... Для начинающего вполне не плохо, но хотелось бы более сложный и вкусный рецепт:P

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru