Обжаренная, а потом тушенная в овощах грудинка пропитывается соком овощей и становится необыкновенно вкусной.
Продукты
Свиная грудинка без костей – 800 г
Морковь – 1-2 шт. (200 г)
Лук репчатый – 2-3 шт. (200 г)
Перец болгарский сладкий – 200 г
Помидоры – 1 шт. (160 г)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Томатный соус – 3 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень петрушки и укропа – по 1 веточке
Пошаговый фото рецептСвиная грудинка, тушенная с овощами
Как приготовить грудинку свиную тушеную с овощами:
Вымыть и обсушить мясо. Порезать крупными кусками.
Очисть лук, морковь. У перца удалить семена.
На сковороде разогреть жир и обжарить грудинку до румяности со всех сторон. Посолить и поперчить. Количество жира в сковороде увеличится. Шумовкой выбрать мясо на тарелку.
В сковороду выложить лук, порезанный четвертькольцами. Обжарить его 3-4 минуты, помешивая.
Добавить морковь и перец, порезанные мелкими кубиками. Тоже потушить 3-4 минуты.
Добавить помидор, порезанный кубиками.
Добавить томатный соус, посолить и поперчить. Потушить 3 минуты.
Летом часть соуса можно заменить помидорами.
На дно формы для запекания положить лавровый лист и выложить половину овощей.
Потом положить обжаренное мясо.
Сверху выложить оставшиеся овощи.
Накрыть форму фольгой и поставить грудинку свиную с овощами в духовку на 1 час 30-45 минут при температуре 175-180 градусов.
Готовую грудинку свиную тушеную посыпать мелко порезанной зеленью.
К такому мясу подходит любой гарнир, но вкуснее всего грудинку свиную с овощами подавать с картофелем.
Готовая грудинка свиная тушеная с овощами. Приятного аппетита!
Рецепт: Свиная грудинка, тушенная с овощами. Как приготовить Свиная грудинка, тушенная с овощами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 