Блины молочные тонкие

Подготавливаем продукты.

Разбиваем в миску яйца. Добавляем сахар и соль.

Взбиваем венчиком.

Вливаем молоко. Перемешиваем до однородности.

Просеиваем пшеничную муку «Рязаночка».

Вводим муку частями, по 2-3 ст. ложки, постоянно перемешивая тесто венчиком или миксером на медленных оборотах. В тесте не должно оставаться комочков.

Вливаем растительное масло. Перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем.

Наливаем в сковороду примерно 3/4 половника теста, распределяем его по дну сковороды. Диаметр моей сковороды 22 см.
Жарим блинчик на среднем огне 1 минуту с одной стороны.

Переворачиваем, поддевая край блинчика лопаткой или ножом. Жарим блин с другой стороны еще 30-40 секунд.

У меня получилось 18 блинчиков.

В тонкие блинчики можно завернуть какую-либо начинку или просто подать их с медом, вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!