рецепт с фото пошаговый

Острые свиные ребрышки в соусе

Фото к рецепту: Острые свиные ребрышки в соусе
 zzirnova   05.02.14

Замечательный рецепт от моего любимого и многоуважаемого шеф-повара! Блюдо, конечно, жирновато, но оно того стоит!

Продукты
Свиные ребрышки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Имбирь свежий (корень) - 5 см
Рис - 2 ст. л.
Мед
Соевый соус
Томатная паста
Жгучий перец
Чеснок сушёный
Сахар
Соль
Растительное масло

Пошаговый фото рецептОстрые свиные ребрышки в соусе
Фото приготовления рецепта: Острые свиные ребрышки в соусе - шаг №1

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления острых свиных ребрышек.

Фото приготовления рецепта: Острые свиные ребрышки в соусе - шаг №2

Для начало необходимо отварить ребрышки, дабы они были мягче.
Для этого в кастрюлю закидываем ребрышки, неочищенный лук, морковь, имбирь, сахар, соль, смесь перцев горошком, пару гвоздичек, лавровый лист. Также добавляем 2 ст. л. обычного риса, т.к. в присутствие риса мясо варится быстрее.
Далее заливаем это все кипяченой водой и варим до готовности мясо. Внимание! Мясо в конце варки не должно отходить от кости!

Фото приготовления рецепта: Острые свиные ребрышки в соусе - шаг №3

Когда мясо готово, вынимаем и даем ему отдохнуть.
В это время готовим маринад - соус для свиных ребрышек (все добавляем по вкусу): в миске смешиваем растительное масло, мед (немного), сахар, соль, жгучий красный перец, порошок сухого чеснока, томатная паста, соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Острые свиные ребрышки в соусе - шаг №4

Ребрышки смешиваем в соусе. Если время позволяет, можно оставить мариноваться пару часов.

Фото приготовления рецепта: Острые свиные ребрышки в соусе - шаг №5

Выкладываем все на фольгу и отправляем свиные ребрышки под соусом в духовку запекаться примерно на 20-30 мин. при среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Острые свиные ребрышки в соусе - шаг №6

Острые свиные ребрышки готовы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острые свиные ребрышки в соусе. Как приготовить Острые свиные ребрышки в соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
В духовке
Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

31 спасибо 16865 3 0
UliaGv Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 16:51 #

Волшебно) спасибо...

   
цитировать
Владимир Алексеевич Пятница, 12 Августа 2022 г. 14:14 #

Здравствуйте,Дамы и Господа! У меня вопрос к профи.Вот читаю рецепты и почти во всех применяется сухой чеснок, а что свежий разве не подходит?

   
цитировать
Ната Четверг, 18 Августа 2022 г. 00:38 #

Владимир Алексеевич
Здравствуйте,Дамы и Господа! У меня вопрос к профи.Вот читаю рецепты и почти во всех применяется сухой чеснок, а что свежий разве не подходит?
Не профи, но попробую ответить. Лично я чаще добавляю сушеный чеснок - он не такой, скажем, резкий, при готовке не меняет аромат, не оставляет "последствий", как после поедания свежего) Есть и другие преимущества) Но есть блюда, где нужен именно свежий)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)