рецепт с фото пошаговый

Консервированные огурцы на зиму

Фото к рецепту: Консервированные огурцы на зиму
 30 мин

А вы делаете заготовки на зиму? Поделюсь с вами нашим семейным рецептом огурчиков.

Продукты
На 3-х литровую банку:
Огурцы - 1,7-2 кг
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец черный горошком - 5-7 шт.
Чеснок - 3-6 зубчиков
Перец горький - по вкусу
Соль - 3 ст. ложки (без верха)
Уксус 9% - 3 ст. ложки
или уксусная эссенция - 1 ч. ложка
Сахар (по желанию) - 3 ст. ложки (без верха)
Укроп
Хрен (листья или корень)
Листья черной смородины и вишни
Эстрагон (по желанию)

Пошаговый фото рецептКонсервированные огурцы на зиму
Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №1

Продукты для консервированных огурцов перед вами.

Помыть с содой банки. Прокипятить крышки.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №2

Как приготовить огурцы консервированные на зиму:

Огурцы перебрать, замочить в холодной воде на 4-5 часов. Хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №3

Промыть зелень.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №4

В подготовленные банки на дно положить зелень и чеснок. Огурцы плотно уложить в банку.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №5

Вскипятить чайник. Залить до верха кипятком. Накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №6

Воду слить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №7

Всыпать туда соль и сахар, поставить кипятиться.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №8

Огурцы залить второй порцией кипятка.
Когда рассол закипит, воду с огурцов слить и залить кипящий рассол. Если рассола не хватило, долить кипяток. Влить уксус и закатать крышкой. Проверить герметичность крышки.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы на зиму - шаг №9

Банки перевернуть вверх дном и хорошо укутать. Оставить до остывания. Огурцы консервированные на зиму готовы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированные огурцы на зиму. Как приготовить Консервированные огурцы на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные
3256 спасибо 64 28
Татьяна Вторник, 15 Сентября 2015 г. 23:53 #

Ольга
Дурацкий рецепт.не сказали когда лавровый лист класть и перец.и я забыла положить.подвели очень со своим рецептом.я расстроилась. .

Обычно, когда укладываются овощи тогда и кладут специи и травы. Это столь элементарно, что автор, видимо, просто не учла. Не расстраивайтесь :) я когда училась печь, кастрюлями выбрасывала ))

   
цитировать
Ажар Пятница, 06 Ноября 2015 г. 22:12 #

Спасибо огромное за рецепт . Очень вкусные огурцы получились.Теперь буду солить только по этому рецепту.

   
цитировать
Диля. Среда, 22 Июня 2016 г. 11:43 #

Зато очень легко все запомнить ,все по три ст.лож.остальное дело техники

   
цитировать
Вадим Понедельник, 04 Июля 2016 г. 14:56 #

Хороший рецепт все было вкусно всем советую. В этом году опять отыскал рецепт ваш собираюсь делать.

По поводу перца и лаврушки я вначале положил сразу с зеленью но перец горошком при сливе кипятка убегает все время шумовкой ловил его в этом году положу непосредственно в рассол.

   
цитировать
Виктория Среда, 20 Июля 2016 г. 03:31 #

Сколько читаю такие рецепты всегда удивляюсь авторам. Ну если вы хоть как то грамотны, пишите что слить ТОТ ЖЕ рассол. За остальное спасибо

   
цитировать
Ирина Четверг, 01 Сентября 2016 г. 10:44 #

А через какое время можно их уже пробовать? я одну баночку не стала закатывать, оставила на ближайшее время съесть

   
цитировать
Ivushkina Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 02:50 #

Хороший рецепт. Испробован успешно. Спасибо автору

   
цитировать
Юлия Четверг, 26 Июля 2018 г. 22:44 #

Здравствуйте! А сколько нужно соли, сахара и уксуса на литр воды, а не на банку? У нас 3-х литровая банка не съедается, а делить на 2 или 3 неправильно, ведь количество жидкости может не совпасть, и вкус будет уже не тот! Спасибо!

   
цитировать
Галя Понедельник, 20 Июля 2020 г. 23:32 #

Всегда заливаю 2 раза (3 раза- они уже вареные получаются),кладу тоже 3/3 соль/сахар на 3-х. литровую банку и вместо уксуса-лимонка.Самая вкуснятина.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 14:29 #

Взорвались

   
цитировать
Александра Пятница, 18 Сентября 2020 г. 15:16 #

Указан рецепт рассола, а во количество воды нет, в каком количестве воды растворять сахар и соль?

   
цитировать
Александра Пятница, 18 Сентября 2020 г. 15:20 #

Александра
Указан рецепт рассола, а во количество воды нет, в каком количестве воды растворять сахар и соль?

Ага поняла, воды будет сколько надо, первый раз же кипяток мл ватт в кастрюлю и из нее варить рассол)))

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)