рецепт с фото пошаговый

Гренки с сыром

Фото к рецепту: Гренки с сыром
 6 порций по 250 ККал
 40 мин (ваши 25 мин)
20 руб.
   
4 грн.
    за порцию

А сюда пойдешь – рецепт гренок найдешь...

Продукты (на 6 порций)
Белый хлеб - 6 ломтиков
Сливочное масло - 3 ст. л. (50-60 г)
Твердый сыр - 200-250 г
Яйца - 2 шт.
Пиво - 0,5-0,75 стакана (125-185 мл)
Горчица - 1 ч. л.
Красный молотый перец - 0,5 ч. л.
Зелень укропа рубленая - 1 жменька
Соль - по вкусу

У меня до сих пор на кухне стоит такой запах... Обалдеть – не встать! Только что закончил готовить гренки с сыром. Вы как раз успели вовремя, пять минут назад они еще не были готовы, а зашли бы вы пятью минутами позже – уже ничего бы не увидели – есть в семье один любитель сыра, на запах реагирует как мультяшный герой Рокфор. Приходится кухню чуть ли не на замок закрывать, пока готовлю. Вот попросил его для фотографии попозировать, а он мне говорит: «Я подержу твою терку с сыром, а ты мне за это кусочек сыра отрежь». Вымогатель малолетний. После одного фото от помощи пришлось отказаться – сыра не хватит расплачиваться.

Приступим к делу.

Пошаговый фото рецептГренки с сыром
Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №1

Все, что нам понадобится, чтобы приготовить гренки с сыром, можете увидеть на фото:
белый хлеб, сливочное масло, твердый сыр, яйца, пиво, горчица, красный молотый перец, соль.

Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №2

Берем буханочку белого хлеба и отрезаем шесть толстых ломтиков (10-15 мм). Ломтики кладем на сухую сковородку (ну, можно протереть растительным маслом) и обжариваем до легкого золотистого цвета. Если есть желание – хлебную корочку предварительно можно срезать.

Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №3

Пока обжаривается хлебушок, натираем 200-250 грамм сыра на мелкой терке.
Обжарились гренки из белого хлеба – бросаем на сковородку три столовых ложечки сливочного маселка, постоянно помешивая, всыпаем сыр, подливаем 0,5-0,75 стакана пива, продолжаем помешивать на маленьком огне. Приправляем эту кашку чайной ложечкой горчицы и половиной чайной ложки молотого красного перчика. Снимите пробу, если нужно, посолите.

Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №4

Берем два свежих куриных яйца и отделяем желтки от белков. Желтки нам как раз и нужны, а белки... тоже пригодятся, можно сделать из них, например, зефир.

Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №5

Взбиваем желтки и, выливаем в сковородку к общей массе (продолжаем помешивать). Всю эту кашицу, помешивая, нужно хорошо прогреть минут 5, но не допустить кипения – как только появятся пузырьки – отставлять в сторону.
В результате получается масса консистенции густой сметаны. Сюда же, чтобы гренки с сыром были еще вкуснее, можно добавить мелко нарезанной ветчинки, кусочки болгарского перца, обжаренные грибы. Я всыпал горсточку рубленого укропа.

Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №6

Нагреваем духовку, противень слегка смазываем маслом, гренки намазываем сырной массой – и в духовку, запекаем гренки с сыром, чтобы подрумянились (минут 10-15).

Фото приготовления рецепта: Гренки с сыром - шаг №7

Дальше гренки из белого хлеба с сыром достаем – на блюдо. Если хватит терпения, обложите ломтиками помидорчиков, зеленью, и пока горяченькие – ням-ням. Кушайте, вкусно будет и просто так, и с легким супчиком хорошо.

А мой рассказ, как приготовить гренки, подошел к концу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гренки с сыром. Как приготовить Гренки с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаГренкиГренки из батона Гренки из белого хлеба Гренки с сыром Гренки с яйцом
В духовке
Блюда из сыра Блюда с пивом
298 спасибо 6 1
чебурашка Вторник, 09 Октября 2012 г. 02:51 #

Потрясающие гренки с сыром!! Рецепт шикарный, спасибо!

   
цитировать
Алексей Суббота, 01 Декабря 2012 г. 06:27 #

Гренки супер!!! только я добавил вместо укропа перед запеканием кунжутное семя сверху ЗАМЫЧАТЕЛЬНО выходит. Спасибулички за рецептик.

   
цитировать
Ольга Среда, 05 Декабря 2012 г. 15:09 #

Подскажите пож,а пиво можно чем-то заменить?очень хочу попробовать приготовить,но пива категорически не употребляю.

   
цитировать
Виктор Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 13:25 #

Замените квасом

   
цитировать
Бррр Пятница, 24 Ноября 2017 г. 12:48 #

А температура в духовке какая должна быть?

   
цитировать
Эдуард.Таллин Среда, 19 Сентября 2018 г. 18:45 #

Делаю гренки,но без участия сковороды и пива:сыр тертый,яйцо,майонез с ложечкой сметаны,перец из паприки,укроп и можно ветчина мелко рубленная - всю эту смесь положить на уложенные вплотную квадратики белого хлеба(у нас в продаже такой хлеб 5х5 см ,20-22 шт.)на пергамент и в духовку на 15-20 мин.и 180 градусов жары.Ваш Рецепт прекрасен,с выдумкой!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)