Старый Наполеон

А мне лично очень понравился рецепт, спасибо большое.

Чудесный рецепт! Автору большое спасибо!☺️

Подскажите пожалуйста, не поняла совсем сколько граммов муки, так как не совсем поняла 1,2 стакана муки? За ответ спасибо. Просто этот будет 1 мой наролеон

Сделала торт. Тесто действительно получилось очень жидкое,как некоторые писали. Добавляла муки и сильно обманывали в суку при раскаиваться. Получилось 19 тоненьких коржей. Торт получился красивый, но не очень вкусный. Суровая. И крем не по мне.Молоко с мукой и сахаром плюс масло. Какой то вкус маргариновый. Масло было хорошее, вкусное.

У всех получилось, только у меня вопрос - маргарин одна пачка - это сколько?

Скажите пожалуйста, 1 стакан это 200мл или 250мл ?

Мука и Сметана - скольки граммовые стаканы?

2 тесто вообще непонятно как делать, получилось все липкое и жидкое, добавила 2 стакана муки и всё равно липнет, подскажите пожалуйста что я не так делаю

Вот только что закончила печь. Завтра будем пробовать на дне рождения у дочери) пекла первый раз доверилась положительным отзывам.

Опишу какие возникли сложности: во второе тесто пришлось добавить муки намного больше, чем полтора стакана, оно было очень жидкое для раскатывания. Когда пекла, только несколько коржей удалось переворачивать без труда, остальные прилипали к бумаге. Намучившись, все же торт получился. А вкусовые качества уже оценят гости)

очень жаль что весь рецепт измеряется стаканами , а не в граммах. сейчас стаканы разные, от этого может и тесто жидким получатся.

У всех получилось, только у меня вопрос - маргарин одна пачка - это сколько?

А какой размер,вес выходит с данного количества продуктов?

А можно написать сколько грамм/мл у вас стакан? Лично у меня на кухне 4 вида стаканов с разным объемом, как понять сколько нужно? Всегда удивляюсь, когда в рецептах используют стакан как меру - напишите в граммах, я уверена, что у многих не получается именно из-за неверных мерок

Первый раз делала торт, нашла рецепт решила попробовать. Не знала конечно всех тонкостей этого торта, делала первый раз и что хочу сказать…

В рецепте нужно писать более подробно, ведь много что не указано и люди кто в принципе его делают первый раз они как должны это понять ?

мой торт вышел очень твёрдый , не знаю в чем проблема в коржах или мало крема (

12 часов в холодильнике вытащила на Новый год и его даже резать не возможно (

Начала читать интернете что делать , попыталась пропитать и оставила его при комнатной температуре на 3 часа , действительно стал мягче . Поставила опять в холодильник на ночь на утро вытащила и опять оставила , действительно стал мягче , но только к вечеру следующего дня он был более менее мягкий , я думаю что для пропитки таких коржей надо больше времени .

Ну вообще думаю что просто рецепт написан не совсем корректно или без особо конкретики 😕

Торт удался! Спасибо автору за рецепт! Давно искала такой, чтоб был вкус как у бабушкиного "Наполеона". Это он и оказался. Крем делала из литра молока + 2 яйца + чуть больше чем стакан сахара + 4 ст.л. муки. Сахар взбить с яйцами, налить молоко, отдельно в мисочку с мукой добавить немного тёплого молока, размешать, чтоб не было комочков. Затем эту смесь влить в молоко с яйцами и при непрерывном помешивании нагревать до кипения. Когда закипит, можно снимать. Остудить. Взбить с мягким сливочным маслом. И нанести на коржи. Так готовит крем мама. Мне нравится!

Сделала такой тортик, только вместо маргарина использовала масло. Муки ушло больше чем указано в рецепте, нужно смотреть по консистенции, я добавляла пока не перестало прилипать к рукам. Торт получился бомбический!

Огромное спасибо за рецепт!!!! Пеку только так. Вкус потрясающий!!! Моя дочь в восторге!!! 😋

Давно ищу рецепт действительно настоящего Наполеона, где тесто действительно слоеное, можно разделить на тончайшие слои, по толщине, как папиросная бумага. А это вкусно, но назовите его как хотите, но это не Наполеон. И коржи в нем не должны пропитываться киселем, простите , вашим заварным кремом. Коржи нежно-хрустящие при еде смешиваются с нежным масляным кремом!Простите за такой отзыв, но это не Наполеон.

Когда масло секут с мукой, тесто называется рубленным, а никак не песочным. Да коржи из рубленного теста по вкусу напоминают вкус коржей классических при классическом кулинарном Наполеоне и торт всегда получается вкусным и быстрым в приготовлении. Только ради Бога без крема-киселя. Любой масляный крем по вашему вкусу.

коржи из рубленного теста по вкусу напоминают вкус коржей классических при классическом кулинарном Наполеоне и торт всегда получается вкусным и быстрым в приготовлении. Только ради Бога без крема-киселя. Любой масляный крем по вашему вкусу.

Спасибо за рецептик,торт получился суперский,очень вкусный!!!

Спасибо, Вам большое за рецепт. Пробовала этот торт у знакомой женщины-готовила потрясающе его. Люблю пропитанные, не сухие торты. Классика-есть классика. И, еще раз-спасибо!

Отличное тесто, мне очень понравилось, пластичное, легко раскатывается, вкусное, хрустящее. Да, есть ошибка в рецепте, муки во вторую часть идёт существенно больше. Торт собирается за один день. Утром тесто, убрать в холодильник, сварить горячую часть крема, накрыть пленкой в контакт, вечером испечь коржи, доделать крем и перемазать.

Обожаю этот рецепт тортика. Спасибо большое Вам за него! Есть вопрос, а можно тесто замораживать. Хочу сделать как заготовку, а позже испечь коржи?

Стакан какого размера? 100 или 200 или 300 грамм? Лучше писать в граммах

Какого диаметра взять тарелку?