рецепт с фото

Кукурузный салат с крабовым мясом и манго

Фото к рецепту: Кукурузный салат с крабовым мясом и манго
 6 порций
 Milania   28.10.11

Такой экзотический крабовый салат с кукурузой можно подать на праздничный стол.

Продукты (на 6 порций)
Кукурузные початки - 6 шт.
Крабовое мясо - 240 г
Манго (почищенный и мелко резаный) - 1 шт.
Лук-шалот (мелко резаный) - 1 шт.
Лук зеленый (мелко резаный) - 1/2 стакана
Тимьян свежий (мелко рубленый) - 1 ст. л.
Масло оливковое класса экстра - 4 ст. л.
Свежий лимонный сок - 3 ст. л.
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Лисья аругулы (рукколы) - 150 г

1. Включить духовку с функцией гриля для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Кукурузные початки завернуть в фольгу и положить в духовку под гриль, жарить, периодически переворачивая, до мягкого состояния зерен, около 12-15 минут. Достать готовую кукурузу из духовки и оставить охлаждаться при комнатной температуре в течение около 10 минут. С остывших початков снять зерна и пересыпать их в большую миску. Крабовое мясо порезать мелкими кусочками и добавить в миску с кукурузой, туда же сложить резаный манго, шалот, зеленый лук и тимьян.

3. В маленькой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, уксус и соль. Половину заправки вылить в салат с кукурузой и аккуратно перемешать. В другую миску сложить помытую аругулу и полить второй половиной заправки, перемешать. Выложить листья аругулы на сервировочную тарелку, а на них выложить салат с кукурузой.

Подавать крабовый салат с кукурузой сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузный салат с крабовым мясом и манго. Как приготовить Кукурузный салат с крабовым мясом и манго?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из морепродуктовСалат с креветкамиСалат с креветками и руколой Салат с кукурузой Салаты без майонеза
В духовке Гриль
Блюда из кукурузы
7 спасибо 5746 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)