рецепт

Суп свадебный

В процеженный куриный бульон засыпают аришту или вермишель и варят до готовности.

Отдельно тщательно размешивают яичные желтки, добавляют в них лимонный сок, хорошо перемешивают, вливают желтки в приготовленный суп, размешивают и нагревают, но не доводят до кипения. При подаче посыпают мелкорубленой зеленью петрушки.

Приготовление аришты. Из муки, яиц (белки) и воды замешивают крутое тесто. Делят на несколько кусков и раскатывают каждый в пласт толщиной 1—1,5 мм. Пласт сворачивают в виде рулета и нарезают на узкие полоски шириной 3—4 мм. Полученную аришту высушивают.

Продукты
Для аришты:
мука пшеничная 950г
яйца 5шт.
вода 200г
соль 20г
Для бульона:
кости куриные300г
или курица 153г
яйца для оттяжки1шт.
морковь 6г
петрушка 5г
или сельдерей 5г
лук репчатый 5г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп свадебный. Как приготовить Суп свадебный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп куриный
Азиатская кухня Армянская кухня
Блюда из курицы
1 спасибо 1118 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)