В томатный соус добавляют русский гарнир, кипятят и заправляют маслом. В состав гарнира входят огурцы соленые, очищенные от кожицы, семян, нарезанные ломтиками и припущенные в бульоне; морковь и белые коренья, нарезанные дольками и прогретые с маслом; лук репчатый, нарезанный дольками и прогретый с маслом; белые грибы, нарезанные дольками и прогретые с маслом; каперсы и маслины без косточек; вареные хрящи осетровых рыб.
Обязательно в состав русского гарнира должны входить первые три вида продуктов, а остальные добавляют по желанию.
Продукты
соус томатный
700
г
масло сливочное
70
г
морковь
40
г
петрушка
60
г
грибы белые
75
г
огурцы солёные
130
г
хрящи рыбные
75
г
Рецепт: Соус русский. Как приготовить Соус русский?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Жульен в «ракушках» 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
