Филе трески нарезать на порции, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить. Обжаренную рыбу выложить на металлическое блюдо или сковороду, подлить красный соус с грибами (см. "Соусы"), на сковороду из кондитерского мешка выпустить картофельное пюре. Рыбу залить красным соусом с грибами, посыпать сыром, смешанным с сухарями, и запечь. При подаче посыпать зеленью. Так же готовят блюдо из сома, щуки, морского окуня.
Продукты (на 1 порцию)
треска
400
г
соус
400
г
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
по вкусу
картофель
600
г
сыр
1
ст. ложка
панировочные сухари
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Треска, запеченная с картофельным пюре. Как приготовить Треска, запеченная с картофельным пюре?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 
