Лимон нарежьте тонкими кружочками. Свежую и копченую рыбу разрежьте на порционные куски шириной с кружок лимона.
Всю зелень снимите со стеблей, листья очень мелко нарежьте. Взбейте яйцо со сливками и вином. Посолите, поперчите по вкусу. На дно формы для запекания уложите половину нашинкованной зелени. Затем положите куски свежей рыбы и кружочки лимона, сверху поместите куски копченой рыбы и оставшуюся зелень Залейте рыбу яично-винным соусом и готовьте в заранее разогретой до 200° C духовке 10 мин. Подавайте немедленно.
Продукты (на 5 порций)
филе трески
500
г
сиг горячего копчения
500
г
или скумбрия горячего копчения
500
г
зелень укропа
0.5
пучка
орегано (душица)
0.5
пучка
розмарин
0.5
пучка
базилик
0.5
пучка
лимон
1
шт.
яйца
1
шт.
сливки жирные
100
мл
вино белое сухое
100
мл
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
Рецепт: Свежая и копченая рыба в пряных травах. Как приготовить Свежая и копченая рыба в пряных травах?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в... 
Скумбрия в сметанно-горчичном... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски