С ржаного хлеба том вы слоем срезают черные поджаристые верхние корки, нарезают их на мелкие куски и закладывают в эмалированную или глиняную посуду, заливают кипяченой теплой водой, плотно закрывают крышкой и настаивают 7—8 дней в теплом месте.
При настаивании получается уксусная кислота (домашний уксус), который перед подачей необходимо процедить.
Продукты
хлеб ржаной
сколько уйдет
вода кипяченая теплая
сколько уйдет
Рецепт: Сэркэ домашний. Как приготовить Сэркэ домашний?
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Кыстыбый 
Азу 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
