Спаржу очистить, нарезать кусочками, варить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Яйца вбить в кастрюлю, посолить, добавить молоко, масло и варить, непрерывно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока масса не приобретет вид полужидкой каши. В эту кашу положить спаржу, посыпать рубленой зеленью, мелко нарезанным луком и подать к столу.
Продукты (на 1 порцию)
спаржа
1
кг
яйца
8
шт.
молоко
2
стакана
масло сливочное
150
г
лук зелёный
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Спаржа с яичной кашей. Как приготовить Спаржа с яичной кашей?
Рисовая каша молочная 
Пшенная каша 
Карамельная овсяная каша на... 
Манные биточки 
Манная каша без комочков 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
