Горох замочить не меньше, чем на 12 часов в большом количестве воды, затем в воду добавить столовую ложку соли и довести до кипения. Варить 1-1,5 часа до готовности.
Шпик нарезать кубиками и поджарить до коричневого цвета. Лук очистить, нарезать кубиками и поджарить отдельно.
Горох, шпик, лук и кислые приправы (квашеная капуста, огурцы) подаются на стол отдельно.
Продукты
горох сушеный
500
г
шпик копченый
250
г
лук
250
г
соль
по вкусу
огурцы солёные
по вкусу
капуста квашеная
по вкусу
Рецепт: Горох или "Расдондерс". Как приготовить Горох или "Расдондерс"?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы