Филе карпа, коренья (морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук) и перец горошком залить водой, добавить лимонный сок и варить полчаса на слабом огне. Филе достать из бульона, обсушить и охладить.
Паприку вымыть, очистить от семян и нарезать дольками. Помидоры вымыть и нарезать на четвертушки. Лук очистить и нарезать колечками. Овощи смешать, заправить паприкой, маслом, уксусом, посолить и поперчить.
Филе нарезать ломтиками, выложить на тарелку, сверху выложить салат и дать постоять 2 часа.
Украсить ломтиками яйца и зеленью петрушки.
Продукты
карп
800
г
коренья для бульона
200
г
перец чёрный горошком
по вкусу
сок лимонный
1
ч. ложка
паприка молотая зеленая
200
г
помидоры
200
г
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбный салат по-сегедски. Как приготовить Рыбный салат по-сегедски?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат из рыбных консервов с яйцами... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Перкельт 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
Карп, запечённый с лимоном 
Карп, запечённый на луковой подушке 
