рецепт

Жюльен из птицы

1. Вареное мясо и грибы нарезать на мелкие кусочки и слегка посолить.

2. Смешать муку с равными по весу кусочками не растопленного сливочного масла. Нагреть сметану до кипения, положить в нее небольшими кусочками комочки муки с маслом и, помешивая, варить 5—7 минут. Сваренный соус заправить по вкусу солью

и перцем и процедить.

3. Мясо разложить равными порциями в смазанные маслом кокотницы, залить сметанным соусом, сбрызнуть сливочным маслом, посыпать тертым сыром.

4. Запекать в духовке 15—20 минут.

Продукты
птица вареной (без костей и кожи)300г
грибы белые отварные100г
масло сливочное 40г
сыр тёртый 50г
желток 2шт.
соль  по вкусу
Для сметанного соуса:
сметана 500г
мука 1ст. ложка
масло сливочное 25г
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жюльен из птицы. Как приготовить Жюльен из птицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЖульен
В духовке

Блюда из грибовГрибы белые
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)