Говядину пропустить через мясорубку, добавить рис, мелко нарезанные лук, зелень петрушки, половину помидоров, жир, перец, соль, хорошо перемешать. Из стручков перца удалить семена, слегка посолить, заполнить фаршем, закрыть верхушками помидоров. В кастрюлю положить оставшиеся нарезанные помидоры, нафаршированный перец, залить до половины водой и тушить на небольшом огне. Охладить, подать с соусом.
Продукты
перец
1
кг
говядина
750
г
рис
150
г
лук репчатый
180
г
зелень петрушки
90
г
помидоры свежие
300
г
масло подсолнечное
100
мл
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
жир
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный говядиной. Как приготовить Перец, фаршированный говядиной?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
