рецепт

Уха «Российские просторы»

Подготовленную рыбу нарежьте на куски и положите в процеженный бульон. Через 20 минут рыбу выньте, а в бульон добавьте 2 ст. л. муки. Хвостовую часть отложите, а другую половину рыбы пропустите через мясорубку с хлебом и поджаренным луком, размешайте с желтками, с тертыми сухарями, зеленью, укропом, тмином. В рыбный фарш добавьте вареный рис. Сделайте рыбные ежики, обваляйте в муке и опустите в бульон. Перед подачей суп заправьте тертым чесноком, сметаной и зеленью. К ухе подайте бутерброды с грибами. Для бульона заварите рыбные отходы, добавьте лук, пряности. Бульон процедите, положите в него зелень, укроп, соль, зеленый лук и прокипятите.

Продукты
рыба 450г
мука 4ст. ложки
сметана 50г
лук репчатый  по вкусу
морковь крупная1шт.
чеснок  по вкусу
зелень  по вкусу
масло сливочное 1ч. ложка
крошка сухарная 3ст. ложки
хлеб 1ломоть
желток 2шт.
сельдерей  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
тмин  по вкусу
соль 1щепотка
рис 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха «Российские просторы». Как приготовить Уха «Российские просторы»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовый Уха
Русская кухня
Блюда из риса
0 спасибо 1055 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)