На 1/3 часть гречневой взять 2/3 пшеничной муки. С вечера взять гречневой и половину пшеничной муки, дрожжей и воды, приготовить довольно густое тесто. На другой день добавить остальную муку, соль и сахар. Когда тесто поднимется, за полчаса перед тем, как печь блины, долить теплой воды, чтобы тесто было густоты сметаны. На Масленице оставшееся тесто вынести на ночь на холод, хотя бы и на мороз. На другой день добавить такую же пропорцию дрожжей муки и воды. Такие блины с каждым днем делаются все лучше и лучше.
Продукты
мука гречневая
1.33
стакана
мука пшеничная
2.33
стакана
дрожжи сухие
12-24
г
соль
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
масло
100-200
г
Рецепт: Постные русские блины. Как приготовить Постные русские блины?
Блины гречишные 
Блины из гречневой каши 
Гречневые блины с грибами 
Гречневые блины без яиц 
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Блины "Ажурные" 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
