срезать на 1/5—1/б верхнюю часть мелкого свежего помидора, выжать сок, удалить семена и часть мякоти, положить в образовавшееся углубление фарш, посыпать помидоры тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
для фарша репчатый лук мелко нарубить и спассеровать на масле, затем добавить обработанные мелко рубленные свежие белые грибы или шампиньоны, томат-пюре, чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и продолжать пассерование. все это смешать с молотыми сухарями, заправить солью и перцем
Продукты (на 1 порцию)
помидоры
40-50
г
грибы белые
20
г
лук репчатый
5
г
панировочные сухари
3
г
масло сливочное
4
г
сыр
2
г
чеснок
1
г
томатное пюре
3
г
Рецепт: Помидоры, фаршированные грибами. Как приготовить Помидоры, фаршированные грибами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Закуска из помидоров "Желтые тюльпаны" 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе