яичные желтки растереть с сахаром, добавить муку, ванильный сахар, влить, помешивая, горячее молоко и варить до загустения, после чего смесь протереть через сито, соединить со взбитыми белками, хорошо размешать. сковороду промазать маслом, подготовленное суфле выложить горкой. выпекать в духовке при температуре 200—250°с 10—15 минут. посыпать сахарной пудрой, подать с молоком или сливками.
Продукты (на 1 порцию)
яйца
8
шт.
сахар
120
г
молоко
160
г
мука
30
г
масло сливочное
20
г
сахарная пудра
30
г
сахар ванильный
по вкусу
молоко
600
г
или сливки
600
г
Рецепт: Ванильное суфле. Как приготовить Ванильное суфле?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Десерт из замороженной клубники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
