рецепт

Согажа (тувинская кухня)

Подготовленную печень сварить до полуготовности, затем нарезать на куски толщиной примерно 1 см и завернуть их в свежее мягкое внутреннее сало. Посыпать солью и перцем. Обжарить в жарочном шкафу до готовности.

Продукты
печень говяжья 750г
сало внутреннее300г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Согажа (тувинская кухня). Как приготовить Согажа (тувинская кухня)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Азиатская кухня Тувинская

Блюда из печениПечень говяжья
2 спасибо 5 1
Тувинец Понедельник, 02 Июля 2012 г. 05:45 #

Совсем не правильный рецепт...:(

   
цитировать
Маруся Понедельник, 02 Июля 2012 г. 11:13 #

Тувинец
Совсем не правильный рецепт...:(
а как правильно? расскажите :)

   
цитировать
Дарья Пятница, 18 Августа 2017 г. 13:52 #

Печень берется баранья это во-первых, во-вторых свежая, не вареная. режем печень на кусочки в длину около 5 см, в ширину 3, в высоту 1 см. заворачиваем в висцеральный жир(внутренний) конвертиком, на печень перед заворачиванием кладем соль перец и щепоточку дикого лука, который растет в горах Тувы. И обязательно жарим на костре. Это один из правильных рецептов)

   
цитировать
Lipa Суббота, 03 Февраля 2018 г. 09:56 #

Дарья написала тувинский рецепт, так и делают! Только конвертиков не видела, рулетиком делают и обвязывают.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)