Пропустите через мясорубку баранину и зеленый лук, посолите, поперчите, долейте воды и все хорошо размешайте. Сделайте тесто и раскатайте его тонким слоем толщиной в 1 мм. Раскатанное тесто нарежьте на квадратики. На каждый квадратик положите фарш, сверните вдвое, загните бортик, оберните вокруг указательного пальца и защепите концы.
Пельмени отваривайте в кипящей круто посоленной воде. Когда пельмени всплывут, дайте им закипеть и поварите еще 2-3 минуты. Готовые пельмени выньте из воды, выложите на блюдо, посыпьте зажаренным до золотистого цвета репчатым луком и полейте сметаной.
Продукты
баранина
500
г
лук зелёный
250
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
вода
0.5
стакана
лук репчатый
2
головки
Рецепт: Пельмени по-татарски с луком. Как приготовить Пельмени по-татарски с луком?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Кыстыбый 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Азу 
Баурсак (сдобные шарики) 
