Мясо пропустить через мясорубку, соединить с рубленым чесноком, солью, перцем и водой. Массу хорошо выбить. Сформовать лепешки, на каждую положить кусочек омлета, а на него — поджаренный лук. Изделия свернуть рулетиком, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.
Подавать с жареным картофелем, консервированным зеленым горошком и огурцами.
Продукты
говядина
120
г
вода
15
мл
чеснок
0.5
зубчика
жир свиной
10
г
или жир говяжий
10
г
панировочные сухари
10
г
Для омлета:
яйца
1
шт.
молоко
10
мл
масло
15
г
лук репчатый
75
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Зразы любительские. Как приготовить Зразы любительские?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с сыром и варёными яйцами 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
