рецепт

Азу

Мясо задней ноги или лопатки нарезать брусочками длиной 3—4см и толщиной 1 см, посыпать солью, перцем и обжарить на жире.

Залить мясо бульоном или водой, добавить спассерованный лук, томат-пасту, помидоры и тушить до готовности мяса. Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус: добавить нарезанные дольками соленые огурцы, растертый с солью чеснок, тушеное мясо, жареный картофель и кипятить в течение 10 — 15минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки или укропа.

Продукты
говядина 800г
жир животный 75г
томатная паста 100г
лук репчатый 175г
мука 30г
помидоры 200г
огурцы солёные 175г
картофель 500г
чеснок 4зубчика
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Азу. Как приготовить Азу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдАзуМясные блюдаГовядина
Блюда из картофеля Блюда из огурцов
спасибо 2690 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)