Поросенка отварите до готовности с солью и перцем, остудите и нарубите порционными кусками. Готовое мясное желе налейте в глубокое блюдо и поместите на некоторое время в холодильник. Как только желе застынет, выложите на него куски вареного поросенка и украсьте их кружочками сваренных вкрутую яиц, огурцов, лимона, листьями петрушки, зеленым луком. Сверху полейте полузастывшим желе. После того как кусочки прилипнут друг к другу, залейте все блюдо таким образом, чтобы оно было полностью покрыто желе. Подайте заливное к столу с соусом из хрена.
Продукты
поросёнок молочный
1
шт.
яйца
2
шт.
лимон
1
шт.
огурцы свежий
2
шт.
лук зелёный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
желе мясное, готовое
400-500
мл
соус с хреном
100
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Поросенок заливной в мясном желе. Как приготовить Поросенок заливной в мясном желе?
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Заливное из курицы 
Домашний зельц из свиной рульки 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Сметанное желе «Мозаика»