Из мяса приготовить массу для котлет. Сформовать в виде лепешки, на середину которой положить фарш — рубленые отварные яйца, зелень и измельченный пассерованный лук. Края лепешки соединить, запанировать в сухарях и обжарить. Подать с красным соусом, гарнировать отварным картофелем.
Продукты
говядина
300
г
хлеб белый пшеничный
70
г
молоко или вода
0.5
стакана
сухари
3
ст. ложки
маргарин
3
ст. ложки
лук репчатый
3
шт.
яйца
1
шт.
зелень
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Зразы рубленые. Как приготовить Зразы рубленые?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с сыром и варёными яйцами 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
