Рыбное филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Отдельно спассеровать морковь, лук и томат-пюре, добавить рыбный бульон и прокипятить. Обжаренную рыбу поместить в сотейник, покрыть нарезанным дольками картофелем, залить соусом и протушить.
Продукты
рыба
400
г
мука пшеничная
1
ст. ложка
картофель
8
шт.
лук репчатый
3
шт.
морковь
2
шт.
маргарин сливочный
2
ст. ложки
томатное пюре
2
ст. ложки
чеснок
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
бульон рыбный
1
стакан
Рецепт: Рыбное жаркое. Как приготовить Рыбное жаркое?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
