Филе осетра нарезать порционными кусками, сделать поперечные прорезы, посолить, посыпать специями для рыбы, сбрызнуть соком лимона, обжарить на растительном масле до образования корочки и выложить в форму для запекания. Грибы и лук нарезать мелкими кусочками. Обжарить на растительном масле, добавить сметану и тушить в течение 3—5 минут, затем выложить поверх рыбы. Сыр натереть на крупной терке, распределить поверх грибов. Форму со всеми компонентами поставить в духовку и запекать в течение 15 — 20 минут.
Продукты
филе рыбы осетра
400
г
грибы белые
200
г
лук
1
шт.
сыр
100
г
сметана
6
ст. ложек
масло растительное
5
ст. ложек
соль
по вкусу
специи для рыбы
по вкусу
лимон
1
шт.
Рецепт: Осетрина, запеченная с белыми грибами. Как приготовить Осетрина, запеченная с белыми грибами?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Ленивые голубцы в духовке 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Жульен в «ракушках» 
