Кусок жареной вырезки положить в баранчик или на блюдо. На мясо уложить ломтики отваренных шампиньонов, прогретых в масле, и полить соусом красным с вином. Гарнировать жареным картофелем.
Филе иногда подают на ломтике пшеничного хлеба с ветчиной или языком. Подать филе политым мясным соком и сливочным маслом на сковороде или в баранчике с жареным картофелем или сложным гарниром
Продукты
говядина (вырезка)
160
г
масло сливочное
50
г
сок мясной
50
г
корень хрена
15
г
гарнир
150
г
перец
по вкусу
Рецепт: Филе с соусом мадера и шампиньонами и картофелем. Как приготовить Филе с соусом мадера и шампиньонами и картофелем?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе