Мясо обсушить салфеткой. Вместе с промытыми костями положить его в овальную кастрюлю, залить водой и посолить Добавить крупно нарезанную суповую зелень, перец горошком и в закрытой посуде варить мясо в течение 30 минут на средней мощности. Затем, повернув кастрюлю, еще 30 минут на полной мощности.
Цветную капусту вымыть, обсушить. Морковь, сельдерей очистить. Морковь ножом с зубцами нарезать вдоль кружочками, сельдерей кубиками. Белокочанную капусту разрезать на 4 части. Всю капусту положить в сервировочное блюдо. Из кастрюли выложить мясо, процедить бульон и добавить в овощи примерно 1/4 л. Блюдо накрыть фольгой и тушить овощи в течение 20 минут на полной мощности. Через 8 минут овощи перемешать, посолить, поперчить и добавить разрезанные на 4 части колбаски. Мясо разрезать небольшими кусочками и выложить на овощи. Перед подачей к столу разогревать в течение 3 минут.
Продукты (на 4 порции)
филе говядины
750
г
кости мозговые
1
шт.
кости трубчатые
200
г
вода горячая
1.5
л
соль
по вкусу
зелень суповая
1
пучок
перец горошком
10
шт.
капуста цветная
200
г
морковь
200
г
корень сельдерея
150
г
капуста белокочанная
0.5
шт.
колбаса маленькая
2
шт.
или сардельки с чесноком
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Разноцветное мясное ассорти из говядины. Как приготовить Разноцветное мясное ассорти из говядины?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями