рецепт с фото пошаговый

Песочное тесто для пиццы

Фото к рецепту: Песочное тесто для пиццы
 4 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 Практика   05.02.19

Любите пиццу? Возьмите вашу любимую начинку, а в качестве основы приготовьте простое песочное тесто по этому рецепту.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 500 г
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Лимон (по желанию) - 0,5 шт.
или ваниль - по вкусу
Сода - 3-5 г (0,5-1 ч. л.)
Уксус (или лимонный сок) - 0,25-0,5 ст. ложки

Из указанного количества продуктов получается две основы для пиццы диаметром 30 см.

Пошаговый фото рецептПесочное тесто для пиццы
Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №1

Подготовить продукты. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому нужно заранее достать его из холодильника и оставить при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №2

Как сделать песочное тесто для пиццы:

Лимон вымыть. С помощью мелкой тёрки снять цедру (только жёлтую часть).

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №3

В глубокую миску просеять муку горкой. Сделать в муке углубление, в которое положить размягчённое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №4

Туда же добавить сахар, яйца, соль и натёртую цедру лимона (или ваниль).
*
Если необходимо получить основу для пиццы более рыхлой, следует добавить в тесто пищевую соду (на 500 г муки - 3-5 г соды) и уксус или лимонный сок. Соду добавляйте в последнюю очередь, её нельзя класть вместе с уксусом или лимонным соком, так как она преждевременно начинает реакцию и теряет свою действенность.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №5

Быстро перемешать.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №6

А потом так же быстро замесить тесто. Вымешивать, пока тесто не станет однородным.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №7

Тесто считается готовым, когда получится гладкий ком, который не прилипает к доске и рукам.
Готовое тесто можно положить в холодильник, а можно сразу приступать к приготовлению пиццы.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №8

Раскатать тесто до нужных размеров.

Фото приготовления рецепта: Песочное тесто для пиццы - шаг №9

Распределить тесто по дну противня и сформировать небольшие бортики. Получившуюся основу для пиццы выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 10 минут, после чего можно смазывать её соусом, выкладывать начинку и печь ещё 5-7 минут.
Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное тесто для пиццы. Как приготовить Песочное тесто для пиццы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто Песочное тесто Тесто для пиццы
Итальянская кухня
1 спасибо 1 0
Ксения Вторник, 23 Июля 2013 г. 17:14 #

очень любим песочное тесто

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru