В растопленном масле потушить нарезанные соломкой шампиньоны и лук. Добавить муку, все подогреть, посолить, поперчить, подлить горячий бульон и варить 15 минут. Затем добавить сметану и еще раз подогреть.
Подавать к мясным и рыбным блюдам.
Продукты
бульон или вода
2
стакана
шампиньоны
200
г
масло сливочное
50
г
мука пшеничная
30
г
лук
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сметана
2
ст. ложки
Рецепт: Соус из шампиньонов. Как приготовить Соус из шампиньонов?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Салат "Чудесный". 
Закуска из грибов, приготовленная... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибы, запеченные в сметане 
