Из упомянутых продуктов приготовить фарш. Разделить его на порции, каждую из которых раскатать лепешкой. В середину лепешек чайной ложкой выложить начинку, сделать котлеты, обвалять их в смеси пшеничной муки и панировочных сухарей, жарить в жире примерно 8 минут.
Подавать с картофельным пюре или жареным картофелем, сметанным соусом, тушеными овощами, консервированными огурцами, салатами из свежих овощей.
Для начинки можно употребить зеленый горошек; печеночный паштет; строганов из печени; рубленые, сваренные вкрутую яйца; тертый сыр, рубленую охотничью колбаску; нарезанный кубиками копченый шпик, зажаренный с луком, жареные грибы.
Продукты
говядина
200
г
свинина
200
г
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
лук
1
шт.
масло сливочное
1
ч. ложка
молоко
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Фаршированные котлеты. Как приготовить Фаршированные котлеты?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты из свинины с картофелем... 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке