Нарезать капусту, как для засолки. Натереть морковь на крупной терке. Перемешать капусту с морковью, утрамбовать в стеклянной или эмалированной посуде.
Добавить в воду сахар, соль, перец, специи и вскипятить.
Залить горячим рассолом капусту и оставить на 6 часов при комнатной температуре.
После этого охладить и подавать как салат к мясным или рыбным блюдам.
Продукты
капуста
1.5
кг
морковь
2
шт.
масло растительное
1
стакан
уксус яблочный
0.5
стакана
вода
2
стакана
сахар
2
ст. ложки
соль
2
ст. ложки
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
тмин
по вкусу
Рецепт: Салат «Капуста маринованная». Как приготовить Салат «Капуста маринованная»?
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с яйцом, зеленью... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Скумбрия маринованная с семенами... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Быстрая маринованная капуста 
Быстрая маринованная капуста 
Маринованная капуста быстрого... 
Капуста, маринованная кусочками, с... 
Домашняя маринованная капуста