рецепт

Лягушачьи бедрышки, тушенные в соусе

 5 порций

В жаровню, смазанную маслом, положить лягушачьи бедрышки. Добавить нарезанные ломтиками лук, морковь и сельдерей, измельченную зелень, посолить. Влить вино, накрыть жаровню крышкой и тушить бедрышки в духовке 15—20 минут.

Для соуса грибы нарезать ломтиками, обжарить на масле, посыпать мукой, перемешать и жарить еще 2 минуты. Слегка охладить, влить молоко, потушить 7 минут, добавить сливки, кетчуп, мускатный орех, горчицу.

Соединить соус с бедрышками, перемешать и довести до кипения.
Продукты (на 5 порций)
лягушачьи бедрышки 25шт.
морковь 1шт.
корень сельдерея 1шт.
лук репчатый 1головка
вино белое 200г
зелень пряная150г
соль  по вкусу
для соуса:
грибы свежие 500г
молоко 2стакана
сливки 150г
масло сливочное 150г
кетчуп 3ст. ложки
мука 1ст. ложка
горчица 1ч. ложка
мускатный орех молотый тертый0.25ч. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лягушачьи бедрышки, тушенные в соусе. Как приготовить Лягушачьи бедрышки, тушенные в соусе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Дичь
Французская кухня
Творожное бланманже с ананасом Рататуй Куриное филе в лимонном соусе Буйабес Салат "Французский поцелуй"
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из грибов
Спагетти с грибами в сливочном соусе Картофель, тушенный с грибами Тушеные шампиньоны в сметане Картофельные зразы с грибами Рис с грибами и соевым соусом (на...
Блюда из молока
Пирожное "Картошка" Панкейки (американские блинчики) "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пирог на молоке

Искать в СуперПоиске
спасибо 951 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Пшённая каша с куриными сердечкамиКартофельный салат с грибами, огурцами и горошкомЗапеканка с бататом и шпинатомКартофель, запечённый с мясом, грибами и помидорамиСалат-закуска с сельдью, сыром и яйцамиКуриный суп с овощами и сметанойТорт "Монастырская изба" из лаваша
Пасхальный венок-бриошь с апельсиновым джемомКуриные желудки, тушенные в томатном соусеКартофельная запеканка с цветной капустойЗакусочные слойки с сыром и ветчинойЛенивые голубцы со шпинатом, в духовкеШашлык из свинины на минеральной водеКуличи "Волокнистые" с шоколадом, сухофруктами и желатиновой глазурью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)