рецепт

Сладкий перец в соусе кархи

 40 мин (ваши 2 часа)

Быстро осушить дал. Соединить муку нута, соль, 0,5 чашки воды или сыворотку, сливки до получения кремообразной массы. В конце добавить оставшиеся 770 мл воды или сыворотки и венчиком быстро размешать. Нагреть 1 ст. л. гхи в 3-х-литровой кастрюле на медленном огне. Положить дал, жарить, помешивая, до красно-коричневого цвета. Влить сливки, помешивая, и подождать, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь. Пожарить в 2 ст. л. гхи семена горчицы и тмина. Прибавить перец и жарить до мягкости (около 8 минут). Затем посыпать кориандром, кокосом, черным перцем и отставить в сторону. За 5 минут до готовности добавить перец, кориандр или базилик в соус кархи и оставить закипать на медленном огне.

Продукты
Соус кархи:
чана дал , впитывавший воду 2 часа3ст. ложки
куркума 0.5ч. ложки
мука просеянная25г
нут  по вкусу
соль 1ч. ложка
вода 890мл
или сыворотка 890мл
сливки 300мл
масло гхи 1ст. ложка
или масло несоленое1ст. ложка
Дополнительно:
тмин семена1ч. ложка
горчица черные семена1ч. ложка
кориандр 1ст. ложка
крошка кокосовая сухой25г
масло гхи 2ст. ложки
или масло подсолнечное 2ст. ложки
перец болгарский средний, длинные тонкие полосы2шт.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкий перец в соусе кархи. Как приготовить Сладкий перец в соусе кархи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Блюда из нута Блюда из перца
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)