Яблочный салат

1. Зеленый салат почистите, хорошо вымойте, стряхните воду и порежьте на полоски.

Смешайте уксус и растительное масло, по вкусу приправьте солью и перцем.

Луковицы очистите и мелко порубите.

Добавьте в салатный соус.

2. Яблоки очистите, разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину, места прикрепления цветка и плодоножки, затем нарежьте поперек тонкими ломтиками и быстро перемешайте с лимонным соком.

3. Вместе с салатным соусом перемешайте зеленый салат, яблоки и орехи, уложите на глубокое блюдо.

4. Перемешайте сметану, лимонную цедру, растительное масло и сахар, положите посередине поверх салата, но не перемешивайте.

Изюм хорошо вымойте в теплой воде, обсушите бумажной салфеткой и посыпьте им салат. С салатом подайте диетический хлеб со сливочным маслом.