Возьмите чугунную сковороду, положите в нее семена тмина, кунжута и кокосовый орех или миндаль и поставьте на слабый огонь. Поджаривайте смесь без масла, часто помешивая, пока кокосовый орех не потемнеет на несколько тонов.
Добавьте в эту смесь оставшиеся ингредиенты и с помощью кухонного процессора или электросмесителя взбейте до однородногосостояния. ( По густоте это чатни должно походить на жидкий яблочный соус; чтобы довести чатни до такой консистенции, добавьте немного воды.) Переложите в миску и подавайте или же плотно закройте и храните охлажденным не больше двух дней.
Продукты
тмин индийский семя
1
ч. ложка
семена кунжута
3
ст. ложки
орех кокосовый
25
г
или миндаль
40
г
кинза
1
стакан
перец зеленый острый
1
шт.
корень имбиря
1.5
см
вода
2
ст. ложки
сметана
60
мл
или йогурт
60
г
сахар
1
ст. ложка
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Приправа из кинзы. Как приготовить Приправа из кинзы?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Дыня в сиропе (на зиму) 
11 рецептов разных заготовок 
Манжо 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Курица в апельсиновом соусе 
Бомбейская картошка 
Джалеби 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Ладду из сухофруктов 
Курица Тандури, запечённая со... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
