Закусочные творожные палочки (в духовке)

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Творог соединяем со сливочным маслом.

Перетираем/перебиваем миксером/блендером.

Разбиваем 1 яйцо, всыпаем сахар и снова перебиваем/перетираем до однородности.

Всыпаем соль, соду, разрыхлитель и просеиваем муку.

Вымешиваем всё до получения однородного теста.

Накрываем тесто в миске пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Разогреваем духовку до 190 градусов.
Раскатываем песочное творожное тесто в пласт толщиной 7-8 мм.

При помощи ножа или фигурного ножа/колёсика нарезаем тесто длинными полосками шириной в палец.

Нарезаем их длинными прямоугольниками длиной с указательный палец.

Выкладываем полоски теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга в три ряда.

Взбалтываем яйцо и смазываем им полоски теста.

Смешиваем кунжут, карри и сушёные травы.

Посыпаем пряным кунжутом тесто.

Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку на 13-15 минут.

Закусочные творожные палочки (в духовке) готовы.

Даём им немного остыть и подаём к столу как альтернативу хлебу, солёное печенье, крекер или просто закуску.

Приятного аппетита!