Пшённая каша с вяленой вишней и орехами, на молоке

Подготавливаем продукты.

Вяленую вишню заливаем кипятком на 10-15 минут, чтобы размягчить.
Затем воду сливаем, ягоды обсушиваем на бумажном полотенце.

Пшено промываем горячей водой несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной (горечь из крупы должна уйти).

Молоко и воду соединяем в кастрюле и доводим до кипения.

Орехи слегка измельчаем ножом. Сковороду разогреваем, выкладываем орехи и подсушиваем 3-5 минут, до золотистости и орехового аромата. Снимаем с огня.

Когда молоко закипело, всыпаем сахар.

Добавляем промытую крупу.
Варим на небольшом огне 20-25 минут. Периодически помешиваем кашу, чтобы она не пригорела.

Спустя время в кашу отправляем подготовленную вишню и орехи (немного оставляем для подачи). Добавляем сливочное масло, перемешиваем и прогреваем ещё 5-7 минут, до объединения вкусов.

Пшённая каша с вяленой вишней и орехами готова. Накрываем крышкой и даём настояться 5-10 минут.

Раскладываем кашу по тарелкам, посыпаем вишней и орехами и подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!