Куриное филе в томатно-медовом соусе

Куриное филе (или любое мясо, которое вы обычно жарите) режем на кусочки, какими вы обычно нарезаете мясо для жарки. Я режу мелко.

Кусочки филе солим и перчим. Перемешиваем.
Добавляем немного масла, чтобы на сковороде они меньше слипались, и снова перемешиваем.

В какой-нибудь плошке смешиваем жидкий мёд и томатную пасту.

После смешивания попробуйте соус: может быть, вам захочется добавить больше мёда или больше томатной пасты.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем кусочки курицы и обжариваем их до лёгкой румяности или до нравящейся вам степени.
Если у вас в сковороде много масла, лучше его из сковороды слить, потому что этот соус с маслом не смешивается, а плавает в нём. А это нам не нужно.

И второй момент: перед тем, как добавлять соус, огонь под сковородой нужно выключить, чтобы мёд у нас не сгорел.
Пока вы сливаете масло, сковорода как раз достигнет нужной температуры.
Вливаем томатно-медовый соус в сковороду.

Хорошенько всё перемешиваем, чуть прогреваем и подаём.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!