Слоёный салат со свёклой и сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свёклу покупайте вкусную и сочную. Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу. Майонез подойдёт любой жирности, можно купить его в супермаркете или приготовить в домашних условиях. Свежий чеснок можно заменить 1 ч. ложкой сушеного.

Свёклу тщательно вымойте проточной водой. Опустите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варите свёклу около 1 часа, до мягкости. Время варки зависит от сорта и размера корнеплода.
Варёную свёклу освободите от отвара и остудите.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте чеснок к майонезу. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте – соус готов.

Остывшую свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Для формовки салата используйте кольцо диаметром 12-16 см. Установите кольцо на плоскую тарелку. Выложите 1/3 часть натёртой свёклы первым слоем. Смажьте майонезно-чесночным соусом.

Следующим слоем выложите половину натёртого сыра. Смажьте майонезом.

Добавьте ещё одну часть натёртой свеклы. Разровняйте и смажьте майонезом.

Оставшийся сыр выложите следующим слоем. Смажьте майонезным соусом.

Выложите оставшуюся свёклу. Разровняйте.

Украсьте салат по желанию, например веточкой зелени, и подавайте к столу.

Слоёный салат со свёклой и сыром готов.

Приятного аппетита!