В каждом ломтике мяса сделать надрез в виде кармана. Вложить в него по половине ломтика сыра и ветчины. Отдельно распустить сливочное масло, перемешать с панировочными сухарями, солью и перцем. Обвалять мясо, обжарить с двух сторон до образования золотистого оттенка, добавить вино, тушить, пока оно не испарится. Затем выложить мясо на блюдо и полить соусом.
Продукты (на 2 порции)
говядина
600
г
ветчина
2
кусочка
сыр
2
кусочка
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
вино белое сухое
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Филе, фаршированное сыром и ветчиной. Как приготовить Филе, фаршированное сыром и ветчиной?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Баклажаны "Пармиджано" 
Лазанья 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...