Салат из моркови с яйцами, луком и зелёным горошком

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Морковь тщательно вымойте от загрязнений под проточной водой. Для этого удобно использовать жёсткую сторону чистой кухонной губки.

В кастрюлю выложите морковь и залейте водой. Отправьте кастрюлю на огонь и варите морковь примерно 25-30 минут после закипания, до мягкости и полной готовности.

Сваренную морковь извлеките из отвара и оставьте остывать.

Параллельно с отвариванием моркови отварите вкрутую яйца (10 минут после закипания). Остудите яйца в холодной воде.

Остывшую морковь очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке в глубокую миску.

Яйца очистите от скорлупы и также натрите на крупной тёрке прямо в миску с морковью.

С консервированного зелёного горошка слейте жидкость и переложите его к моркови с яйцами.

Лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.

Добавьте лук к ранее соединённым продуктам.

Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Заправьте ингредиенты салата майонезом. Добавьте чеснок, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Салат перемешайте.

Салат из моркови с яйцами, луком и консервированным зелёным горошком готов.

Подавать этот необычный и очень вкусный салатик можно сразу после приготовления.

По желанию можно использовать сервировочное кольцо для порционной подачи салата.

Приятного аппетита!