рецепт с фото пошаговый

Клюквенный морс на зиму

Фото к рецепту: Клюквенный морс на зиму
 8 порций
 30 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   01.10.21

Яркая заготовка из клюквы - клюквенный морс на зиму. Готовится такой ягодный морс очень просто и быстро, а в сезон холодов такой напиток не только согреет, но и защитит от простуд. Вкусно и красиво!

Продукты (на 8 порций)
Клюква - 300 г
Сахар - 50-70 г
Вода - 2 л

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 банки по 750 мл, плюс ещё 700 мл клюквенного морса осталось на пробу.

Пошаговый фото рецептКлюквенный морс на зиму
Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №2

Клюкву перебираем и тщательно промываем.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №3

Кладём клюкву в кастрюлю и заливаем водой (2 л).
Ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и варим примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №4

Всыпаем сахар, перемешиваем и провариваем ещё примерно 1-2 минуты, до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №5

Осторожно процеживаем морс и переливаем обратно в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №6

Ягоды перетираем через сито в кастрюлю. Перемешиваем.
Увеличиваем нагрев до максимума и доводим морс до кипения. Выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №7

Стерилизуем банки и крышки. Я предпочитаю стерелизацию банок в кастрюле на плите. Тщательно вымываем банки и крышки в горячей воде с небольшим количеством соды.
Кастрюлю наполняем водой примерно на треть и погружаем в неё крышки. Ставим банки вверх дном прямо на крышки. Включаем под кастрюлей средний нагрев и доводим воду до кипения. Стерелизуем банки и крышки примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №8

Осторожно снимаем простерелизованные банки и выкладываем на чистое полотенце. Крышки также извлекаем из кипятка и выкладываем на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №9

Разливаем горячий морс по банкам.
(У меня получилось 2 банки объёмом по 750 мл и ещё 700 мл морса осталось на пробу.)

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №10

Накрываем банки крышками и герметично закатываем.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №11

Аккуратно переворачиваем банки вверх дном и проверяем, не подтекают ли крышки. Укутываем банки тёплым одеялом и оставляем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Клюквенный морс на зиму - шаг №12

Яркий клюквенный морс на зиму готов.
Приятных заготовок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клюквенный морс на зиму. Как приготовить Клюквенный морс на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковМорсМорс клюквенный Напитки безалкогольные Напиток
Пост
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из клюквы
6 спасибо 1476 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)