рецепт с фото пошаговый

Жареные лисички на зиму

Фото к рецепту: Жареные лисички на зиму
 6 порций
 2 часа 10 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   31.08.21

Жареные лисички покорят вас своим насыщенным аппетитным ароматом. Придётся потратить время на варку и обжарку грибов, но в результате вы получите настоящий деликатес, которым зимой можно дополнить салаты, гарниры или пирожки.

Продукты (на 6 порций)
Грибы лисички - 1,2 кг
Масло растительное - 200 мл
Соль - 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖареные лисички на зиму
Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №1

Подготавливаем все продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №2

Лисички заливаем водой и оставляем на 30 минут, чтобы весь мусор и соринки "отклеились". Затем тщательно промываем.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №3

Откидываем грибы на дуршлаг, даём воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №4

Лисички нарезаем средними произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №5

Наливаем в кастрюлю воду (2,5-3 л) и ставим на нагрев. В кипящую воду отправляем грибы и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №6

Снова откидываем лисички на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №8

Накрываем сковороду крышкой и жарим грибы на небольшом огне под крышкой 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №9

Снимаем крышку, солим лисички и ужариваем на среднем огне ещё 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №10

Параллельно стерилизуем тару. Банки и крышки промываем с пищевой содой, а потом споласкиваем чистой водой. В кастрюлю наливаем воду и погружаем в неё крышки. Ставим кастрюлю на нагрев. Сверху на кастрюлю устанавливаем решётку, на которую помещаем банки вверх дном. Доводим до кипения. Кипятим крышки и стерилизуем банки паром 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №11

Затем переставляем банки горлышком вниз на чистое полотенце. Туда же помещаем и крышки.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №12

Тем временем грибы готовы. За всё время приготовления их количество должно уменьшиться в 2-2,5 раза.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №13

Заполняем стерилизованные банки грибами и заливаем в каждую равномерно растительное масло из сковороды.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №14

Плотно закручиваем крышками. У меня получилось 3 баночки объёмом по 200 мл. Остужаем грибы и храним в тёмном прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички на зиму - шаг №15

Жареные лисички на зиму готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные лисички на зиму. Как приготовить Жареные лисички на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы лисички
6 спасибо 1686 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)